¿EL PORQUE...? DE ESTE BLOG DE RECETAS CASERAS

Bueno, te cuento, este blog decidí crearlo, por una chica a quien no conozco personalmente. pero, que en el poco tiempo que la he podido tratar, me ha producido muy buenas vibraciones.

Aprovecho este comentario, para decirle a ella desde aqui, que al final me he animado a hacer este blog en su honor, por que ella indirectamente me motivó e hizo que me ilusionara con la idea de crear este proyecto.

RAKELY, salga bien, o salga mal, tu fuiste el impulso para crear este espacio, pondre todo mi empeño en hacerlo lo mejor que me sea posible, va por ti, y por todos los amantes de la cocina casera.

Gracias, "Simpatikisima"






pinchando en las imagenes de abajo, si lo deseas puedes conocer mis otros Blogs.

Mi reposteria casera

Fondos gratuitos para blogger

Plantillas personalizadas y exclusivas para Blogger



* LAS RECETAS *

Son todas sencillas y para diario. mi intencion es que cuando visites mi blog, siempre puedas sacar alguna idea de que hacer de comer para el siguiente dia, nada de recetas muy elaboradas que te da pereza ponerte a cocinar con solo mirarlas. es todo muy facil de hacer, con ingredientes basicos y sin complicaciones. En su mayoría, son para el robot de cocina Chef-2000, pero podemos adaptarlas al metodo tradicional de cocina y tambien a otros robots de cocina como pueden ser thermomix, Olla GM, etc.

Los tiempos de los menus en la Olla GM (sin contar el tiempo de calentamiento) que es aproximadamente de unos 5 minutos son los siguientes:( La olla se puede programar con 12 horas de antelación)

Menu Arroz ---> 12 Minutos
Menu Guisado/Sopa ---> 30 Minutos
Menu Leche/Huevos/Pescado ---> 15 Minutos
Menu Carnes ---> 25 Minutos
Menu Legumbres ---> 40 Minutos

La Chef-2000 calcula ella sola el tiempo, de calentaminento dependiendo de la cantidad de ingredientes a cocinar. una vez que se calienta el tiempo de coccion es el que nosotros fijamos al comienzo del programa el calentamiento varía dependiendo de la preparacion, aproximadamente unos 10 Minutos. (se puede programar con 24 horas de antelación)

Para la Thermomix el tiempo de coccion es el que nosotros programemos el tiempo maximo de coccion es de 60 Minutos.
(No se puede programar)

LO CIERTO ES, QUE LOS TRES SON UNA "PASADA" Y COCINAN DE MARAVILLA.

29 de mayo de 2008

* PREMIOS *

PREMIO OLIMPIADAS DE BEJING 2008



Este precioso y originalisimo premio me lo regala MARISALAS del blog http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/ MUCHISIMAS GRACIAS MARISA me encanta este premio.
las normas del premio son las siguientes:
1ª teneis que traducir vuestro propio nombre a chino desde este enlace http://www.chino-china.com/nombres
2ª una vez traducido lo copiais a una de las imagenes que mas os gusten desde este enlace http://www.chino-china.com/herramientas/caligrafia.html y luego colocais la imagen con vuestro nombre en el blog
3ª lo haceis extensivo a 5 de blogs con los que vosotros querais compartir el premio uno por cada uno de los aros olimpicos¡¡EL PREMIO ES PRECIOSO!!

Mis elegidos
RAKELY: http://www.elrincondekelra.blogspot.com/
LUISA: http://luisamp.blogspot.com/
MONICA: http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/
LENCHI: http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/2008_05_18_archive.html
JACKY: http://lasociedadenlaquevivo.blogspot.com/

PREMIO FANTASIA


Este premio tengo que agradecerlo a MONICA http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/ y tambien fue concedido a mi nuevo blog "Dulcesitos Caseros" por mi gran amiga RAKELY http://www.elrincondekelra.blogspot.com/
¡¡mil gracias Guapetonas!! por tenerme siempre presente.
Quiero hacerlo extensivo, a todos los creadores de blogs dedicados a la Reposteria Casera que por aqui puedan pasar a visitarme ya que considero que Hay bastante Fantasia y creatividad en la Elaboracion de dulces.

¡¡MIL GRACIAS!! MONICA Y RAKELY

PREMIO "BLOG AMIGO"



¡GRACIAS MONICA!

Este precioso premio me lo a regalado MONICA http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/no dejes de visitarla es una excelente cocinera y tiene verdaderas delicias en su blog.

Mil gracias compatriota una vez mas, por acordarte de mi, para entregarme este premio tan especial. aprovecho, para hacerlo extensivo a todos mis blogs preferidos y muy especialmente a una excelente persona y amiga, RAKELY, a la que desde aqui envio un grandisimo abrazo y mis mejores deseos ¡¡ANIMO GUAPISIMA!!


PREMIO "EL MEJOR TRUCO ES TU SONRISA"



PREMIO "BLOG ESTRELLA"



PREMIO "EPICURO DE ORO"



PREMIO "BRILLANTE"




Me he llevado una muy grata sorpresa por parte de mi paisana MONICA
http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/
La cual a recibido una lluvia de premios muy bien merecidos por su buen hacer en la Cocina y su grandisima simpatia, y que ella cariñosamente ha decidido compartir Conmigo ¡¡Mil gracias Paisana!! por acordarte de mi para compartir estos premios tan Especiales.

Yo los quiero hacer extensivos muy especialmente a

RAKELYhttp://www.elrincondekelra.blogspot.com/
LUISA http://luisamp.blogspot.com/
LENCHI http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/2008_05_18_archive.html.

y como no.. al resto de amig@s bloggeros que tambien quieran disfrutarlos.


PREMIO A LA AMISTAD Y BUEN COMPAÑERISMO BLOGGERO



Otro premio a agradecer a mi gran amiga Rakely ¡¡GRACIAS CIELOTE!! doy gracias a dios por tener a algien tan grande y especial como tu. en todos los sentidos, a quien poder llamar amiga.
http://www.elrincondekelra.blogspot.com/

Mil gracias tambien por hacerme entrega de este mismo premio a Monica de http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/
¡¡Gracias Paisana!! por pensar en mi, para la entrega de este premio tan especial.

Yo lo hago extensivo, a todos los amigos bloggeros que por aqui circulen con mucho cariño.

Muy especialmente a Luisa de http://luisamp.blogspot.com/


PREMIO "ABRAZO APRETAO"



Otro premio muy especial, de mi amiga Rakely. http://www.elrincondekelra.blogspot.com/

Ella sabe que ya se me queda pequeño darle las gracias, por eso quiero enviarle el abrazo mas grande del mundo en agradecimiento a este y todos los premios que me a regalado y por encima de todos los premios virtuales, por su valiosisima amistad, que es el mas grande de los premios.

Este premio, ha de hacerse extensivo a otros 10 blogs
aqui van:

- MARISALAS: http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/
- KANAIMA: http://lacucharitadeazucar.blogspot.com/
- ELBEREHT:http://manosdehada.blogspot.com/
- MARARIA: http://http://elguisodemararia.blogspot.com/
- PENNY http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
- MAETIARE: http://lacocinademaetiare.blogspot.com/
- ROSA ISABEL: http://delicias-rosalisabel.blogspot.com/
- MAR: http://todocaserito2.blogspot.com/
- MARTA: http://misfogones.blogspot.com/
- LENCHI:http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/2008_05_18_archive.html


PREMIO DIA DE LA AMISTAD



Con motivo del Dia de la Amistad, que se celebra en America Latina el dia 20 de Julio.

Este premio me lo otorga un angel con el nombre de rakely.
Quien me visita habitualmente, sabe que la quiero mucho y es una buena amiga por eso este premio tiene un significado muy importante para mi, no solo por venir otorgado por ella, si no, por su valioso y grandisimo significado. tengo que decir que para mi es un premio "doble"

Gracias una vez mas Rakel.

http://www.elrincondekelra.blogspot.com/

Yo lo hago extensivo, otra amiga a la que tambien aprecio mucho ella es
LUISA
http://luisamp.blogspot.com/

Y tambien a todo aquel que considere que es amig@ incondicional de todos sus amig@s



PREMIO SUPER COMMENTER.



Este premio tan alegre me lo regala Luisa y Rakely
Blog de Luisa: LAS RECETAS DE MI CASA --> http://luisamp.blogspot.com/
- Blog de Rakely: EL RINCON DE KELRA --> http://www.elrincondekelra.blogspot.com/

y yo los extiendo a: tod@s los visitantes amigos que lo quieran lucir en su blog con mucho cariño.

LA SEMANA DE LA DULZURA.



De nuevo tengo que agradecer a Rakely y Luisa, este premio tan dulce y bonito
Es un regalo que simboliza la dulzura y que ellas dos decidieron compartir conmigo y yo comparto con todos vosotros para celebrar LA SEMANA DE LA DULZURA.
¡¡Gracias chicas!! es precioso y muy dulce.

Blog de Luisa: LAS RECETAS DE MI CASA --> http://luisamp.blogspot.com/
- Blog de Rakely: EL RINCON DE KELRA --> http://www.elrincondekelra.blogspot.com/


PREMIO TAGGET
Este otro premio tambien me lo entrego Rakely, gracias por él y por acordarte de mi una vez mas.


TAGGET para poner unas cuantas cosas sobre uno mismo:

1º- Contar lo que estabas haciendo 10 años atrás:

- Francamente, no me acuerdo. je,je tendre que tomar "micebrina" para la memoria.

2º- Cinco cosas pendientes para hacer hoy:

- LLevar a Mandy al parque
- Sacar a la perra
- Preparar todo para mañana pasarme el dia en la playita
- Ver una buena pelicula antes de acostarme
- y a ultima hora ya no hacer nada que tambien es hacer algo.

3º- Decir qué haría si fuese millonaria:
- Compartir el dinero con mis seres queridos y amigos (son pocos asi que les tocara bastante)
- Dar la vuelta al mundo y no precisamente en 80 dias (con mis hijas)
- Comprarme una mansion y un super coche (ahora tengo un polo) no quiero prototipos me conformo con un golf GTI Me encantaaaaaa.

4º- Pasar este Tagget a otras cinco personas:

- LUISA: http://http://luisamp.blogspot.com/

- MARISALAS: http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/

- KANAIMA: http://lacucharitadeazucar.blogspot.com/

- MARARIA: http://http://elguisodemararia.blogspot.com/

- LENCHI: http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/2008_05_18_archive.html


PREMIO "DIAMANTE"

Este tesoro de premio, me lo regalo mi querida amiga Rakely tengo que decir que me emociono mucho recibirlo ¡¡gracias cielote!! tu si que eres un "diamantazo"



Yo, se lo paso con mucho cariño a LENCHI --> http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/2008_05_18_archive.html



PREMIO I,M IT! YOU´RE NEXT!

Otro premio a agradecer, a mis amigas, Luisa y Rakely. gracias guapetonas por tenerme siempre presente.



Aqui, tengo que escoger tres cosas que me gusten mas

- Pasar el tiempo con mis hijas
- Conducir, (Me encanta conducir)
- la lluvia y el sonido del viento, me relajan.

3 blogs:

- MARISALAS --> http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/
- KANAIMA --> http://lacucharitadeazucar.blogspot.com/
- LENCHI --> http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/2008_05_18_archive.html



PREMIO A LA LUZ INTERIOR

Este me lo a regalado una chica simpatiquisima a la que le gustan mis recetas y mi blog ella es LENCHI Gracias guapa por este premio tan especial




Las reglas de este premio son dos:

1º exhibir el link de quien te premió

LENCHI --> http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/2008_05_18_archive.html

2º concederlo a siete personas que sean generosas, espontaneas, honestas y amigas de sus amigos y poner el link a sus blogs

1 - Blog de Rakely: EL RINCON DE KELRA -->
http://www.elrincondekelra.blogspot.com/
2 - Blog de Luisa: LAS RECETAS DE MI CASA -->
http://luisamp.blogspot.com/
3 - Blog de Mª Carmen LA COCINITA DE MARISALAS --> http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/
4 - Blog de Monica DEL FORO COMO EN CASA, SECRETOS DE COCINA --> http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/
5 - Blog de Nuni DEL FORO COMO EN CASA COMIDA Y POSTRE --> http://lasrecetasdenuni.blogspot.com/
6 - EL RINCON DE MARIPOSA --> BLOG DE PENNY http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
7 - MANOS DE HADA --> BLOG DE ELBEREHT
http://manosdehada.blogspot.com/



PREMIO "TAG" MEME CULINARIO



Este Premio me lo concedieron en principio mis dos amigas a las que aprecio y quiero mucho ellas son Luisa y Rakely. Mil Gracias Guapetonassssssss. por acordaros de mi. Casualmente tambien me lo a concedido Mª Carmen Muchisimas gracias tambien a ti Mª Carmen.

* LAS REGLAS PARA ESTE MEME SON 3 LAS SIGUIENTES:

1º NOMBRAR Y PONER EL LINK DE LA PERSONA QUE ME LO A ENTREGADO

- Blog de Luisa: LAS RECETAS DE MI CASA --> http://luisamp.blogspot.com/
- Blog de Rakely: EL RINCON DE KELRA --> http://www.elrincondekelra.blogspot.com/
- Blog de Mª Carmen LA COCINITA DE MARISALAS --> http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/

2º CONTESTAR A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

* UN ALIMENTO QUE NO ME GUSTA:
- todo lo que sean despojos, como sesos, mollejas, cresta, lengua, cabezas de pescado, tocino, callos, menudillos, rabo, oreja, tuetanos, soy incapaz de cocinarlos y mucho menos de comerlos ¡¡argggggg!! que ascoooo. y el pepino, tampoco me gusta nada de nada.

* MI RECETA FAVORITA:
-Todos los Dulces y postres, me encantan.. y mas hacerlos, que comerlos.

* NOMBRAR 3 COMIDAS FAVORITAS:
-Ropa vieja.
-Canelones de carne.
-Pimentos rellenos de marisco.

* MI BEBIDA FAVORITA:
-La Coca-cola, indiscutiblemente.

* EL PLATO QUE SUEÑO LOGRAR:
-La tarta de linz. (la autentica ¡claro!)

* MI MEJOR RECUERDO CULINARIO:
-Una tarta de chocolate y muchas cosas mas, que le hice a mi hija cuando cumplio catorce años.

3º PASAR EL PREMIO A 6 BLOGS FAVORITOS:

- EL RINCON DE MARIPOSA --> BLOG DE PENNY http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
- MANOS DE HADA --> BLOG DE ELBEREHT
http://manosdehada.blogspot.com/
- MI COCINA --> BLOG DE LENCHI
http://blogdepruebas-lenchi-lenchi.blogspot.com/
- LA CUCHARITA DE AZUCAR --> BLOG DE KANAIMA http://lacucharitadeazucar.blogspot.com/
- DELICIAS --> BLOG DE ROSA ISABEL
http://delicias-rosalisabel.blogspot.com/
- LOS FOGONES DE MI CASA --> BLOG DE MARTA
http://misfogones.blogspot.com/



PREMIO ARTE Y PICO



Este premio ARTE Y PICO, ME LO A OTORGADO MI AMIGA RAKELY el cual, LE AGRADEZCO ENORMEMENTE.
Este premio ES EL QUE MAS ILUSIÓN ME HA HECHO RECIBIR.

1º PORQUE FUE EL PRIMERO QUE ME CONCEDIERON por este blog cuando estaba recien estrenado y estaba empezado con todo este Tema de la creacion y me hizo muchisima ilusion recibirlo.
2º POR QUE VIENE OFRECIDO POR ALGIEN, A QUIEN APRECIO MUCHISIMO como ya sabes ELLA ES MI AMIGA RAKELY.

UN MILLÓN DE GRACIAS POR ESTE PREMIO RAKY.
AQUI SU BLOG --> EL RINCON DE KELRA http://elrincondekelra.blogspot.com/

DIGNO DE VISITAR, por todo su interesantisimo contenido.

NORMAS DE ESTE PREMIO:
Las normas del premio son:
1)Debes elegir a 5 blog que consideres sean merecedores de este premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad bloguera, sin importar su idioma.
2) Cada premio otorgado debe tener el nombre de su autor y el enlace a su blog para que todos lo visiten.
3) Cada premiado, debe exhibir el premio y colocar el nombre y enlace al blog de la persona que la ha premiado
.4) Premiado y premiador, debe exibir el enlace de Arte y pico, para que todos sepan el origen de este premio.
5) Exhibir estas reglas.

BLOGS ELEGIDOS PARA RECIBIR EL PREMIO: ARTE Y PICO

1- EL BLOG DE LUISA --> "LAS RECETAS DE MI CASA" http://luisamp.blogspot.com/
2- LA COCINITA DE MARISALAS --> BLOG DE MARI CARMEN http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/
3- EL RINCÓN DE MARIPOSA --> EL BLOG DE PENNY
http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
4- UN CUARTITO PA MIS COSAS --> BLOG DE CARMEN http://cuartitopamiscosas.blogspot.com/
5- COCINA CON SABOR --> BLOG DE CARMÉ
http://cocinaconsabor.blogspot.com/



PREMIO "BLOG DEL DIA"




Este premio, lo concedio a mi blog, mi paisana MARARIA.
Tengo que decir que fue una total y absoluta sorpresa. decidi visitar su blog ya Que hacia tiempo que no lo visitaba y alli me encontre con la sorpresa de que Me habia Obsequiado este premio.

GRACIAS MIL, MARARIA, por haber escogido mi espacio entre tus cinco Preferidos para Recibir este premio. aqui dejo el enlace a su blog para que puedas Ver las Maravillas que cocina y tambien la conozcas a ella. ¡¡claro esta!! si es que No la Conoces ya.

http://elguisodemararia.blogspot.com/

¡GRACIAS PAISANA!

ESTE PREMIO ADEMAS TENGO QUE EXTENDERLO A OTROS 5 BLOGS, AQUI ESTAN MIS 5 ELEGIDOS

1- "LAS RECETAS DE MI CASA" --> BLOG DE LUISA http://luisamp.blogspot.com/
2- EL RINCON DE KELRA --> BLOG DE RAKELY http://elrincondekelra.blogspot.com/
3- QUE HAY PARA COMER --> BLOG DE CRIS http://quehayparacomer.blogspot.com/
4- LA COCINITA DE MARISALAS --> BLOG DE MARI CARMEN http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/
5 - EL RINCÓN DE MARIPOSA --> BLOG DE PENNY http://elrincondelamariposa.blogspot.com/



PREMIO AL ESFUERZO PESONAL



BUENO, OTRA SORPRESA GRANDE me lleve, cuando MI AMIGA LUISA, DE "LAS RECETAS DE MI CASA" me comentaba, que tambien habia decidido Premiar mi blog.
A ella, tambien desde aqui le envio ¡MUCHISIMAS GRACIAS! POR HABER ESCOGIDO MI SITIO, ENTRE TANTOS Y TAN BUENOS BLOGS DE COCINA. Quiero decirle que es un ORGULLO PARA MI, recibir este premio de Su parte.
GRACIAS guapisima.
El sitio de LUISA, http://luisamp.blogspot.com/ VISITALA, TIENE VERDADERAS DELICIAS QUE NO TE PUEDES PERDER.

LAS NORMAS DE ESTE PREMIO, SON LAS SIGUIENTES:

1- Elegir a 6 personas mas a quien concender el premio
2- Guardar el premio con el enlace correspondiente de quien te lo concedió
3- Escribir estas reglas en tu blog
4- Expresar 6 valores importantes y 6 que no lo son
5- Avisar a los premiados con un comentario en su blog

- MIS 6 VALORES MAS IMPORTANTES

*1º LA INTEGRIDAD
*2º LA SINCERIDAD
*3º LA JUSTICIA
*4º LA HONESTIDAD
*5º LA FRANQUEZA
*6º LA BONDAD

- LOS 6 ANTIVALORES QUE NO SOPORTO

*1º LA INJUSTICIA
*2º LA VIOLENCIA
*3º LA ENVIDIA
*4º EL ENGAÑO
*5º LA DESLEALTAD
*6º LA FALSA MORAL

BLOGS ELEGIDOS PARA EXTENDER EL PREMIO:

1 - EL GUISO DE MARARIA --> BLOG DE MARARIA http://elguisodemararia.blogspot.com/
2 - EL RINCON DE KELRA --> BLOG DE RAKELY http://elrincondekelra.blogspot.com/
3- EL RINCÓN DE MARIPOSA --> BLOG DE PENNY
http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
4- MANOS DE HADA --> BLOG DE ELBERETH http://manosdehada.blogspot.com/
5- LA COCINITA DE MARISALAS --> BLOG DE MARI CARMEN
http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/
6- QUE HAY PARA COMER --> BLOG DE CRIS http://quehayparacomer.blogspot.com/

22 de mayo de 2008

* GARBANZOS CON CHORIZO Y BACÓN *









INGREDIENTES:
2 Botes grandes de garbanzos cocidos
2 chorizos magros
100 gr. de bacón
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/4 de medida de aceite de oliva
1/2 medida de tomate frito
1/2 medida de vino blanco
1 cucharada de oregano
sal (poca)
pimienta (al gusto)

ELABORACIÓN:
Poner el aceite en la cubeta DE LA CHEF-2000. añadir, la cebolla y los ajos picados, el chorizo a rodajas y sin piel, y el bacón a tiritas. Sofreir, programando MENU PLANCHA (TAPA ABIERTA) TEMPERATURA TURBO 3 MINUTOS. cuando veamos que se ha sofrito, cancelamos el programa si aun no ha terminado y añadimos los garbanzos bien lavados y escurridos. el vino blanco, el tomate frito, el oregano, la sal y la pimienta removemos bien el conjunto y programamos MENU COCCION/HORNO 6 MINUTOS. servir espolvoreado con un poco mas de oregano.

ADAPTACIÓN OLLA GM:
Sofreir,los primeros ingredientes en MENU CARNES,(TAPA ABIERTA) cancelar el programa cuando este pochado. añadir los ingredientes restantes y terminar la coccion programando MENU ARROZ (TAPA CERRADA) calculamos 6 minutos desde el comienzo del programa y cancelamos ya que el programa "arroz" dura 12 minutos aprox. y los garbanzos se desmenuzarian si lo dejamos completo. despues de cancelar el programa descomprimimos la olla y listo.

NOTA: Receta practica, rapida, Y rica. podemos utilizar garbanzos secos en ese caso remojarlos desde la noche anterior y cocerlos antes. y podemos sustituir el bacón, por jamón serrano, en este caso, no poner nada de sal al guiso.

21 de mayo de 2008

* FABADA ASTURIANA *









- INGREDIENTES:
400 Gr.de alubias de fabada
1 chorizo Asturiano
1 morcilla Asturiana
1 trozo de lacón,tocino,Bacon
1 punta de jamón serrano
2 ajos machacados
1 hoja de laurel
25ml. de aceite de oliva
sal una pizca
Agua hasta cubrir y una cucharadita de pimenton


- ELABORACIÓN:
Poner las alubias, remojadas previamente 12 horas antes, dentro de la cubeta. poner las carnes troceadas, poner los ajos chafados, el laurel, la sal, el aceite, remover un poco y añadir ya por ultimo el agua y el pimenton volver a remover el conjunto cerrar la chef-2000 y programar PRESION/VAPOR 20 MINUTOS. (si no queremos que la morcilla se deshaga añadirla al final de la coccion) al terminar trocear la morcilla y dejar reposar la fabada 5-10 minutos antes de servirla para que con el calor del guiso la morcilla se termine de cocer.

14 de mayo de 2008

* ARROZ CON MEJILLONES Y VERDURA *













INGREDIENTES:
1/2 medida de aceite de oliva
1 pimiento rojo mediano
1/2 pimiento verde
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
2 tomates pelados y despepitados
1 pastilla de caldo de pescado
2 medidas de arroz
mejillones (al gusto)
1/2 medida de vino blanco
8 Barritas de surimi de cangrejo
1 calabacin
1 zanahoria
100 gr.de judias verdes
1/2 medida de guisantes
perejil (al gusto)
sal (al gusto)
eneldo (al gusto)
3 medidas de agua

ELABORACIÓN:
Ponemos el aceite en la cubeta y picamos bien toda la verdura primero hacemos el sofrito con los ajos, cebolla, pimientos cortados en juliana, los tomates a cuadritos, programamos MENU PRESION/VAPOR 4 MINUTOS al terminar el programa añadimos el calabacin a cuadritos la zanahoria cortada en rodajas y luego estas partidas por la mitad y las judias verdes troceadas pequeñas, quitamos las conchas de los mejillones (reservamos cinco con la concha) y los ponemos dentro con la verdura bien limpios, y el surimi de cangrejo a cuadritos no muy pequeños añadimos el vino blanco, removemos todo bien y agregamos el arroz en forma de lluvia diluimos la pastilla de caldo en las tres medidas de agua en el microondas y lo añadimos al arroz, agregamos el perejil troceadito y un poco de sal colocamos los cinco mejillones encima decorando cerramos la chef y programamos MENU COCCION/HORNO 6 MINUTOS.

NOTA: al servirlo, lo espolvoreamos con un poco de eneldo.


ADAPTACION OLLA GM: Hacemos el sofrito en MENU CARNES (Sin tapar la olla) hasta que este bien pochado todo cancelamos añadimos el resto de ingredientes y terminamos la coccion en MENU ARROZ con la olla cerrada hasta finalizar el programa.

11 de mayo de 2008

* POTAJE DE VERDURAS *







INGREDIENTES:
1 cebolla
1 diente de ajo machacado
2 zanahorias
2 calabacines medianos
3 tomates maduros medianos
tallos de acelgas al gusto (yo puse la cantidad que tenia la de 6 hojas de acelgas)
2 papas medianas a cuadros
1 bote de garbanzos cocidos
un chorro de aceite de oliva
1 sobre de colorante alimenticio o unas hebras de azafran
1 hojas de hierbabuena
450 ml. de agua



ELABORACIÓN:
pelamos la cebolla el ajo las zanahorias las papas los tomates tambien pelodos y despepitados todo lavado y he troceado todas las verduras a trozos mas bien granditos escurri y lave los garbanzos calente el aceite menu tapa abierta temperatura turbo 3 minutos puse en la cubeta todo junto cuando empezo a calentar el aceite y lo mantube asi por diez minutos removiendo de vez en cuando en cuanto habian pasado diez minutos la chef todavia no tenia reflejado el tiempo cancele las verduras ya habian soltado bastante jugo le puse el agua, la sal, el azafran y el hierbahuerto y cerre menu coccion/horno 5 minutos me fui a recoger a la peque al cole y lo deje en mantenimiento 15 minutos.

6 de mayo de 2008

* SALTEADO DE POLLO CON SETAS Y SALSA DE SOJA *











INGREDIENTES:
1/2 medida de aceite de oliva
4 dientes de ajo
4 muslos de pollo cocidos,deshuesados, y desmenuzados
1 paquete de setas congeladas (si son frescas mejor)
1/2 medida de nata para cocinar
1/2 medida de salsa de soja
sal y pimienta (al gusto)
2 hojitas de albahaca fresca

ELABORACIÓN.
Poner el aceite y los ajos bien picados en la cubeta y programar MENU PRESION/VAPOR 2 MINUTOS para que se caliente el aceite y sofrian los ajos al terminar el programa añadir el pollo cocido, desmenuzado y limpio de huesos remover y añadirle las setas sin descongelar (o las frescas si las usamos asi) la nata, la salsa de soja, y la albahaca picada, salpimentarlo remover y programar MENU COCCION/HORNO 6 MINUTOS.
NOTA: Receta Facil, Rapida, y super rica. Podemos comerlo solo, o acompanado de papas fritas o arroz

ADAPTACION OLLA GM:sofreir en MENU ARROZ (abierta sin tapar) cancelar el programa cuando este el aceite caliente y los ajos doraditos y terminar la coccion MENU ARROZ tapa cerrada y dejando terminar el programa.


1 de mayo de 2008

* ESTOFADO DE CARNE CON VERDURA *



Aqui antes de programar los ultimos 10 minutos, con la verdura aún en crudo.

Terminada la coccion


Listo para comer.

.
INGREDIENTES:
1,2 kg. de carne de vaca o ternera
50 ml. de aceite
4 dientes de ajo
1/2 cebolla grande o 1 pequeña
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomate grande maduro
1 zanahoria
judias verdes (al gusto)
guisantes (al gusto)
2 papas grandecitas
1/2 medida de vino blanco
1/2 medida de agua
1 pastilla de caldo de carne
sal, pimienta y tomillo (al gusto)

ELABORACIÓN:
troceamos y salpimentamos la carne, ponemos el aceite en la cubeta y la calentamos en MENU PRESION/VAPOR 3 MINUTOS al terminar el programa añadimos los ajos picados, los doramos un poquito y añadimos la carne removiendo bien programamos MENU TAPA ABIERTA (ABIERTA) TEM. MEDIA 1 MINUTO y doramos la carne un poco mientras dura el programa añadimos el vino blanco dejamos reducir mientras termina el programa.le añadimos luego toda la verdura picada, y las papas a cuadros desmenuzamos la pastilla y la añadimos y el tomillo ponemos la 1/2 medida de agua y programamos MENU COCCION/HORNO 10 MINUTOS.

NOTA: Podemos añadirle tambien un puñado de setas o champiñones.

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