¿EL PORQUE...? DE ESTE BLOG DE RECETAS CASERAS

Bueno, te cuento, este blog decidí crearlo, por una chica a quien no conozco personalmente. pero, que en el poco tiempo que la he podido tratar, me ha producido muy buenas vibraciones.

Aprovecho este comentario, para decirle a ella desde aqui, que al final me he animado a hacer este blog en su honor, por que ella indirectamente me motivó e hizo que me ilusionara con la idea de crear este proyecto.

RAKELY, salga bien, o salga mal, tu fuiste el impulso para crear este espacio, pondre todo mi empeño en hacerlo lo mejor que me sea posible, va por ti, y por todos los amantes de la cocina casera.

Gracias, "Simpatikisima"




pinchando en las imagenes de abajo, si lo deseas puedes conocer mis otros Blogs.

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* LAS RECETAS *

Son todas sencillas y para diario. mi intencion es que cuando visites mi blog, siempre puedas sacar alguna idea de que hacer de comer para el siguiente dia, nada de recetas muy elaboradas que te da pereza ponerte a cocinar con solo mirarlas. es todo muy facil de hacer, con ingredientes basicos y sin complicaciones. En su mayoría, son para el robot de cocina Chef-2000, pero podemos adaptarlas al metodo tradicional de cocina y tambien a otros robots de cocina como pueden ser thermomix, Olla GM, etc.

Los tiempos de los menus en la Olla GM (sin contar el tiempo de calentamiento) que es aproximadamente de unos 5 minutos son los siguientes:( La olla se puede programar con 12 horas de antelación)

Menu Arroz ---> 12 Minutos
Menu Guisado/Sopa ---> 30 Minutos
Menu Leche/Huevos/Pescado ---> 15 Minutos
Menu Carnes ---> 25 Minutos
Menu Legumbres ---> 40 Minutos

La Chef-2000 calcula ella sola el tiempo, de calentaminento dependiendo de la cantidad de ingredientes a cocinar. una vez que se calienta el tiempo de coccion es el que nosotros fijamos al comienzo del programa el calentamiento varía dependiendo de la preparacion, aproximadamente unos 10 Minutos. (se puede programar con 24 horas de antelación)

Para la Thermomix el tiempo de coccion es el que nosotros programemos el tiempo maximo de coccion es de 60 Minutos.
(No se puede programar)

LO CIERTO ES, QUE LOS TRES SON UNA "PASADA" Y COCINAN DE MARAVILLA.

1 de abril de 2009

* POLLO AL AJILLO CON OREGANO *





INGREDIENTES:
1 Kg. de palomitas de pollo o muslos
50 ml. de aceite de oliva
4 dientes de ajo grandes
1 cucharada sopera de oregano
50 ml. de vino blanco
sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN.
Salpimentar el pollo, calentar la chef en MENU PLANCHA, TEMPERATURA TURBO, (TAPA ABIERTA) y cuando este caliente ponemos el pollo en la cubeta y lo doramos bien por ambos lados (hacerlo de dos tandas para que quede bien dorado) si acabará el tiempo del menu antes de dorar todo el pollo, programamos de nuevo hasta terminar de dorarlo todo. una vez terminado lo sacamos de la cubeta y lo reservamos aparte. agregamos, el aceite en la cubeta y dejamos calentar, añadimos los ajos picados muy fino, los sofreimos en el mismo menu, cuando empiecen a tomar color cancelamos el menu PLANCHA y añadimos el pollo reservado, el oregano y el vino, removemos el conjunto y programamos MENU COCCION/HORNO 5 MINUTOS.

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