* EMPANADILLAS ARGENTINAS *

INGREDIENTES MASA:
450 gr. de harina
60 gr. de mantequilla empomada
1 yema
1/2 cucharadita de azucar
150 ml. de leche
1 pizca de sal
30 ml. de aceite de oliva

ELABORACION MASA:
Poner todos los ingredientes excepto la harina y MEZCLAR 20 SEG. VEL 4 añadir la harina y MEZCLAR 40 SEG./VEL 6 retirarla del vaso y dejarla reposar mientras hacemos el relleno.












INGREDIENTES RELLENO:
250 gr. de carne de ternera molida
1 cebolla grande
perejil al gusto
pimienta al gusto
cominos al gusto
aceitunas rellenas al gusto
2 huevos duros
30 gr. de pasas (yo no le puse)
1 cucharadita de azucar
40 ml. de aceite

ELABORACIÓN RELLENO:
Poner la cebolla a trozos grandes dentro del vaso y TROCEAR 10 SEG./VEL 4 bajar los restos con la espatula y añadir el aceite y sofreir 5 MIN./TEMP 100º/VEL 1 añadir la carne, los cominos, el perejil picado fino,el azucar, la sal, y la pimienta y programar 5 MIN./TEMP. 100º/VEL 1 al terminar picamos las aceitunas y los huevos duros y se los añadimos al vaso mezclamos 4 SEG./VEL. 3 y dejar enfriar dentro del vaso, estiramos muy fina la masa reservada cortamos circulos grandes con un bolw o taza y vamos rellenando los circulos con el relleno las cerramos y sellamos con un tenedor y freir en aceite abundante y bastante caliente.

















NOTA: Esta receta no es mia propia. Mi hija me dijo Que le apetecía comer unas empanadillas argentinas y Ella misma se busco la receta para que se las hiciera. He hecho dos modificaciones, eliminar las pasas, por que a ella no le gustan. y El tiempo de troceado de la cebolla lo aumente en 4 Segundos este es el enlace de la receta original.

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Thermomix-Empanadillas-Argentinas-receta-30677.html

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