* LAS RECETAS *
Son todas sencillas y para diario. mi intencion es que cuando visites mi blog, siempre puedas sacar alguna idea de que hacer de comer para el siguiente dia, nada de recetas muy elaboradas que te da pereza ponerte a cocinar con solo mirarlas. es todo muy facil de hacer, con ingredientes basicos y sin complicaciones. En su mayoría, son para el robot de cocina Chef-2000, pero podemos adaptarlas al metodo tradicional de cocina y tambien a otros robots de cocina como pueden ser thermomix, Olla GM, etc.
Los tiempos de los menus en la Olla GM (sin contar el tiempo de calentamiento) que es aproximadamente de unos 5 minutos son los siguientes:( La olla se puede programar con 12 horas de antelación)
Menu Arroz ---> 12 Minutos
Menu Guisado/Sopa ---> 30 Minutos
Menu Leche/Huevos/Pescado ---> 15 Minutos
Menu Carnes ---> 25 Minutos
Menu Legumbres ---> 40 Minutos
La Chef-2000 calcula ella sola el tiempo, de calentaminento dependiendo de la cantidad de ingredientes a cocinar. una vez que se calienta el tiempo de coccion es el que nosotros fijamos al comienzo del programa el calentamiento varía dependiendo de la preparacion, aproximadamente unos 10 Minutos. (se puede programar con 24 horas de antelación)
Para la Thermomix el tiempo de coccion es el que nosotros programemos el tiempo maximo de coccion es de 60 Minutos.
(No se puede programar)
LO CIERTO ES, QUE LOS TRES SON UNA "PASADA" Y COCINAN DE MARAVILLA.
INGREDIENTES:
2 Pulpos medianos (congelados)
2 litros de agua
sal y laurel
PARA EL MOJO VERDE:
4 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 trozo de pimiento verde
25 ml. de agua
muy poco vinagre
50 ml. de aceite de oliva
sal (al gusto)
ELABORACIÓN:
Poner el agua con la sal y el laurel y cuando hierva meter y sacar con cuidado del agua por tres veces cada uno de los pulpos y luego sumergirlos del todo dejarlos 25 minutos. una vez cocidos retirarlos dejarlos enfriar y trocearlos pequeño y ponerlos en un cazo o caldereta aparte en una batidora introducir todos los ingredientes del mojo y triturarlo añadir el mojo por encima del pulpo y calentarlo unos minutos. removiendo bien para que se embadurne el pulpo con el mojo.
NOTA: Podemos acompañarlo con unas papas hervidas.
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