Mis Recetitas Caseras y Algo Mas...: *REVUELTO DE POLLO SETAS Y JAMÓN*

¿EL PORQUE...? DE ESTE BLOG DE RECETAS CASERAS

Bueno, te cuento, este blog decidí crearlo, por una chica a quien no conozco personalmente. pero, que en el poco tiempo que la he podido tratar, me ha producido muy buenas vibraciones.

Aprovecho este comentario, para decirle a ella desde aqui, que al final me he animado a hacer este blog en su honor, por que ella indirectamente me motivó e hizo que me ilusionara con la idea de crear este proyecto.

RAKELY, salga bien, o salga mal, tu fuiste el impulso para crear este espacio, pondre todo mi empeño en hacerlo lo mejor que me sea posible, va por ti, y por todos los amantes de la cocina casera.

Gracias, "Simpatikisima"

* LAS RECETAS *

Son todas sencillas y para diario. mi intencion es que cuando visites mi blog, siempre puedas sacar alguna idea de que hacer de comer para el siguiente dia, nada de recetas muy elaboradas que te da pereza ponerte a cocinar con solo mirarlas. es todo muy facil de hacer, con ingredientes basicos y sin complicaciones. En su mayoría, son para el robot de cocina Chef-2000, pero podemos adaptarlas al metodo tradicional de cocina y tambien a otros robots de cocina como pueden ser thermomix, Olla GM, etc.

Los tiempos de los menus en la Olla GM (sin contar el tiempo de calentamiento) que es aproximadamente de unos 5 minutos son los siguientes:( La olla se puede programar con 12 horas de antelación)

Menu Arroz ---> 12 Minutos
Menu Guisado/Sopa ---> 30 Minutos
Menu Leche/Huevos/Pescado ---> 15 Minutos
Menu Carnes ---> 25 Minutos
Menu Legumbres ---> 40 Minutos

La Chef-2000 calcula ella sola el tiempo, de calentaminento dependiendo de la cantidad de ingredientes a cocinar. una vez que se calienta el tiempo de coccion es el que nosotros fijamos al comienzo del programa el calentamiento varía dependiendo de la preparacion, aproximadamente unos 10 Minutos. (se puede programar con 24 horas de antelación)

Para la Thermomix el tiempo de coccion es el que nosotros programemos el tiempo maximo de coccion es de 60 Minutos.
(No se puede programar)

LO CIERTO ES, QUE LOS TRES SON UNA "PASADA" Y COCINAN DE MARAVILLA.

23 de marzo de 2008

REVUELTO DE POLLO SETAS Y JAMÓN

INGREDIENTES:

2 Pechugas de pollo cocidas

2 papas grandes

50 ml. de aceite de oliva2 dientes de ajo

1/2 cebolla

75 ml. de nata

3 lonchas gruesas de jamon o bacon

setas (al gusto)

pimienta y sal (al gusto)

1/2 medida de vino blanco

ELABORACION: En menu carne añadir el aceite y esperar a que se
caliente el aceite y pochar la cebolla y el ajo picados fino, añadir
las setas, y el jamón a tiritas, y las pechugas dezmenuzadas no muy
pequeño, la pimienta,sal, el vino blanco dejar que se reduzca un poco
y evapore y añadir entonces la nata y las papas loncheadas y dejar
terminar el programa y 10 minutos en mantenimiento.

NOTA: PARA LA CHEF-2000 sofreimos 3 minutos en menu plancha tapa
abierta temperatura turbo al terminar la cerramos y C/H 6 minutos.