* ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS *

INGREDIENTES:

3/4 medida de aceite de oliva

4 dientes de ajo

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

100 gr de judias verdes

3/4 medida de guisantes

2 Medidas de arroz

250 gr.de langostnos

300 gr. de almejas

4 medidas del jugo de los langostinos cocidos

1 pastilla de caldo de pescado

1 sobre de colorante o azafran

perejil (al gusto)

sal (al gusto)

ELABORACIÓN:cocer los langostinos y reservar el jugo poner el aceite en la cubeta
y calentarlo 3 minutos en Programa P/V picar mientras tanto la
cebolla, los pimientos, los ajos, y las judias verdes y al terminar el
programa añadir la verdura picada remover y programar 3 minutos menu
C/H para sofreir. mientras termina el tiempo programado, ponemos el
jugo de los langostinos con la pastilla de caldo en el microondas un
minuto para que se hidrate la pastilla reservamos, Cuando acabe el tiempo. anadir el arroz, remover para mezclar bien con
el sofrito añadir el caldo reservado los guisantes el colorante el
perejil picado, la sal,las almejas y los langostinos y programamos
menu C/H 5 minutos.

ADAPTACION OLLA GM seguir los mismos pasos utilizando el menu ARROZ
sin tapar la olla tanto para calentar el aceite como para hacer el
sofrito y para terminar la coccion menu ARROZ a tapa cerrada.

NOTA: Podemos cocer los langostinos en la chef-2000 programa P/V 5 minutos.