Mis Recetitas Caseras y Algo Mas...: * SALTEADO DE POLLO CON SETAS Y SALSA DE SOJA *

¿EL PORQUE...? DE ESTE BLOG DE RECETAS CASERAS

Bueno, te cuento, este blog decidí crearlo, por una chica a quien no conozco personalmente. pero, que en el poco tiempo que la he podido tratar, me ha producido muy buenas vibraciones.

Aprovecho este comentario, para decirle a ella desde aqui, que al final me he animado a hacer este blog en su honor, por que ella indirectamente me motivó e hizo que me ilusionara con la idea de crear este proyecto.

RAKELY, salga bien, o salga mal, tu fuiste el impulso para crear este espacio, pondre todo mi empeño en hacerlo lo mejor que me sea posible, va por ti, y por todos los amantes de la cocina casera.

Gracias, "Simpatikisima"

* LAS RECETAS *

Son todas sencillas y para diario. mi intencion es que cuando visites mi blog, siempre puedas sacar alguna idea de que hacer de comer para el siguiente dia, nada de recetas muy elaboradas que te da pereza ponerte a cocinar con solo mirarlas. es todo muy facil de hacer, con ingredientes basicos y sin complicaciones. En su mayoría, son para el robot de cocina Chef-2000, pero podemos adaptarlas al metodo tradicional de cocina y tambien a otros robots de cocina como pueden ser thermomix, Olla GM, etc.

Los tiempos de los menus en la Olla GM (sin contar el tiempo de calentamiento) que es aproximadamente de unos 5 minutos son los siguientes:( La olla se puede programar con 12 horas de antelación)

Menu Arroz ---> 12 Minutos
Menu Guisado/Sopa ---> 30 Minutos
Menu Leche/Huevos/Pescado ---> 15 Minutos
Menu Carnes ---> 25 Minutos
Menu Legumbres ---> 40 Minutos

La Chef-2000 calcula ella sola el tiempo, de calentaminento dependiendo de la cantidad de ingredientes a cocinar. una vez que se calienta el tiempo de coccion es el que nosotros fijamos al comienzo del programa el calentamiento varía dependiendo de la preparacion, aproximadamente unos 10 Minutos. (se puede programar con 24 horas de antelación)

Para la Thermomix el tiempo de coccion es el que nosotros programemos el tiempo maximo de coccion es de 60 Minutos.
(No se puede programar)

LO CIERTO ES, QUE LOS TRES SON UNA "PASADA" Y COCINAN DE MARAVILLA.

6 de mayo de 2008

* SALTEADO DE POLLO CON SETAS Y SALSA DE SOJA *

INGREDIENTES:

1/2 medida de aceite de oliva

4 dientes de ajo

4 muslos de pollo cocidos,deshuesados, y desmenuzados

1 paquete de setas congeladas (si son frescas mejor)

1/2 medida de nata para cocinar

1/2 medida de salsa de soja

sal y pimienta (al gusto)

2 hojitas de albahaca fresca

ELABORACIÓN.

Poner el aceite y los ajos bien picados en la cubeta y programar MENU PRESION/VAPOR 2 MINUTOS para que se caliente el aceite y sofrian los ajos al terminar el programa añadir el pollo cocido, desmenuzado y limpio de huesos remover y añadirle las setas sin descongelar (o las frescas si las usamos asi) la nata, la salsa de soja, y la albahaca picada, salpimentarlo remover y programar MENU COCCION/HORNO 6 MINUTOS.

NOTA: Receta Facil, Rapida, y super rica. Podemos comerlo solo, o acompanado de papas fritas o arroz

ADAPTACION OLLA GM:sofreir en MENU ARROZ (abierta sin tapar) cancelar el programa cuando este el aceite caliente y los ajos doraditos y terminar la coccion MENU ARROZ tapa cerrada y dejando terminar el programa.