¿EL PORQUE...? DE ESTE BLOG DE RECETAS CASERAS

Bueno, te cuento, este blog decidí crearlo, por una chica a quien no conozco personalmente. pero, que en el poco tiempo que la he podido tratar, me ha producido muy buenas vibraciones.

Aprovecho este comentario, para decirle a ella desde aqui, que al final me he animado a hacer este blog en su honor, por que ella indirectamente me motivó e hizo que me ilusionara con la idea de crear este proyecto.

RAKELY, salga bien, o salga mal, tu fuiste el impulso para crear este espacio, pondre todo mi empeño en hacerlo lo mejor que me sea posible, va por ti, y por todos los amantes de la cocina casera.

Gracias, "Simpatikisima"




pinchando en las imagenes de abajo, si lo deseas puedes conocer mis otros Blogs.

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* LAS RECETAS *

Son todas sencillas y para diario. mi intencion es que cuando visites mi blog, siempre puedas sacar alguna idea de que hacer de comer para el siguiente dia, nada de recetas muy elaboradas que te da pereza ponerte a cocinar con solo mirarlas. es todo muy facil de hacer, con ingredientes basicos y sin complicaciones. En su mayoría, son para el robot de cocina Chef-2000, pero podemos adaptarlas al metodo tradicional de cocina y tambien a otros robots de cocina como pueden ser thermomix, Olla GM, etc.

Los tiempos de los menus en la Olla GM (sin contar el tiempo de calentamiento) que es aproximadamente de unos 5 minutos son los siguientes:( La olla se puede programar con 12 horas de antelación)

Menu Arroz ---> 12 Minutos
Menu Guisado/Sopa ---> 30 Minutos
Menu Leche/Huevos/Pescado ---> 15 Minutos
Menu Carnes ---> 25 Minutos
Menu Legumbres ---> 40 Minutos

La Chef-2000 calcula ella sola el tiempo, de calentaminento dependiendo de la cantidad de ingredientes a cocinar. una vez que se calienta el tiempo de coccion es el que nosotros fijamos al comienzo del programa el calentamiento varía dependiendo de la preparacion, aproximadamente unos 10 Minutos. (se puede programar con 24 horas de antelación)

Para la Thermomix el tiempo de coccion es el que nosotros programemos el tiempo maximo de coccion es de 60 Minutos.
(No se puede programar)

LO CIERTO ES, QUE LOS TRES SON UNA "PASADA" Y COCINAN DE MARAVILLA.

26 de febrero de 2009

* ARROZ TRES DELICIAS *



INGREDIENTES:
75 gr. de jamón
1 zanahoria
2 huevos
2 dientes de ajo
1 Chorreon de aceite de oliva
150 gr. arroz
1/2 litro de agua
sal al gusto
pimienta al gusto
50 gr. de guisantes
100 gr. de gambitas peladas

PREPARACIÓN:
Ponemos el jamón en el vaso y lo troceamos 4 segundos velocidad 4 sacamos del vaso y reservamos

ponemos la zanahoria dentro del vaso y la rallamos 4 segundos velocidad 5 sacamos y reservamos.

Rompemos los huevos dentro del vaso y los cocemos 5 minutos temperarura varoma, velocidad 1, cuando acabe el tiempo programamos 4 segundos, velocidad 4, para trocearlo un poco sacamos y reservamos.

Ponemos los dientes de ajo y el aceite dentro del vaso y colocamos el cestillo con el arroz, la sal y la pimienta añadimos el agua y cocemos 12 minutos temperatura varoma, velocidad 4, removiendo con la espatula de vez en cuando, al terminar, sacarlo y refrescarlo con agua fria escurrirlo y ponerlo en un bowl grande (no tirar el agua que quedo de la coccion del arroz dejarla dentro del vaso)

Ponemos en el cestillo, la zanahoria rallada, las gambes peladas y los guisantes y lo cocemos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. con la misma agua de coccion del arroz al terminar ponemos la verdura y gambas sobre el arroz y añadimos el jamón y los huevos reservados mezclamos todo bien rectificamos de sal y queda listo

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